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          曲酸

          曲酸又名曲菌酸、麴酸,是一種黑色素專屬性抑制劑,它進入皮膚細胞后能夠與細胞中的銅離子絡合,改變酪氨酸酶的立體結構,阻止酪氨酸酶的活化,從而抑制黑色素的形成。曲酸類活性劑較其它活性劑具很好的酪氨酸酶抑制效果。目前已被配入各種化妝品中,是一種廣泛使用的化妝品活性劑。曲酸在食品中具有抗氧化作用,能夠抑制食品中亞硝酸鈉轉化為亞硝胺,而且不影響食品的口味、香味及質感。作為生產促進劑對糧食和蔬菜有明顯的增產效果。

          英文名稱:

          Kojic acid

          化學名稱:

          5-羥基-2-羥甲基-1,4-吡喃酮

          分子式:

          C6H6O4

          分子量:

          142.1

          分子結構:

           

           

           

          質量指標((Q/XXHG03-1999)

          外觀:

          類白色針狀晶體或粉末

          熔點:

          152~156℃

          含量:

          ≥99.0%

          干燥失重:

          ≤0.5%

          灼燒殘余物:

          <0.5%

          鐵含量:

          <10ppm

          重金屬:

          <3ppm

          砷含量:

          <1ppm

          氯化物含量:

          <50ppm

          細菌總數:

          一般菌<300 CPU 真菌<100 CPU

           

          包裝:鋁箔袋包裝。1kg/袋,25kg/桶。密閉、陰涼處保存。

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